史上最简单又正宗的提拉米苏,广东合隆助力四海一品

原标题:广东合隆助力四海一品 强强联手餐饮升级

原标题:史上最简单又正宗的提拉米苏,没烤箱照样做

原标题:用土耳其的方式去炖个蛋与西红柿

2018年8月14日,在广州厦滘五洲商务中心,广东知名餐饮名店“四海一品”与餐饮设备品牌“广东合隆”强强联手,正式签订合作协议,在未来的日子里,合隆公司先进的厨房设备,将会给四海一品酒家的出品和保障,提供了强而有力的支持。

如果说提拉米苏带点小资情调的话

西红柿不是我的食谱中经常出现的菜,因为我喜欢吃肉的。但是它有很强的排毒功效,例如今天你早起时,发现蹲在卫生间十分钟,排毒十分困难,那么去生吃一个大西红柿,一小时之内能见效。(同类功效的食物还有一样,红心火龙果,也是排毒有奇效)但是这种方法不能常用,偶尔一次可以为之。

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那么它的外形绝对是论调的首因

平时家里最常见的西红柿做法就是用它炒蛋,中餐有个特点,一样的食谱,有人能做得好味,有人能做得倒胃,我妈妈就做得很难吃,由于她会看我写的公众号,我就不详细描述了。

合隆的宗旨是:利他、感恩!为了适应全球经济发展,顺应绿色经济转型潮流和需要,浙江合隆节能科技股份有限公司斥资注册成立了广东合隆,且整合了一批专业的技术团队,引进德国技术,进一步深化挖掘、开发了一系列的低碳、环保、节能、智能蒸柜、蒸笼、炒炉、矮仔炉。合隆设备对酒店未改过节能的厨房炉灶节能率高达60%以上。

并不怎么省事的做法

另外有两个朋友,都叫Jason,做菜都很有一手。一位是我常提到的鬼马主厨,鬼马的炖蛋据女朋友描述,是好吃到会流泪的那种,可惜我只见过配方,没尝过他做的这道菜。另一位Jason在南京,第一次见面是他开了新店,我跑去吃他的小龙虾,南京的Jason对小龙虾的研究程度十分令人震惊,他能平均3秒剥一只虾,前后研发过一百多种口味,南京的小龙虾消耗量在全国居高不下,有他的一份功勋,威名远播到什么程度呢,不久前看到杨丽萍老师也去了,之前看杨老师的采访,她的食谱十分严苛,水煮圆白菜,最多拌一些油。看到杨老师终于开始享受食物这件事,作为粉丝真的很开心,Jason的小龙虾功不可没。

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估计只有对深爱的人才值得花费那样的心思

去找Jason的时候,赶在小龙虾季节的尾端,虾正处于肉壮膏肥的阶段,那天我们干掉了冬阴功口味的小龙虾、金椒味的、麻椒味、怪味的、罗勒味的、蒜蓉味的、还有一份特制的威士忌口味的,末了Jason上了一份土耳其炖蛋,他说在土耳其留学时学的,很好吃,我又吃得很干净。一个有钻研精神的人,对于料理,往往是一通百通的,他能把一只小龙虾做出花来,也能把一枚蛋炖到叫你入胃难忘,最近一次见他时,他正在研究锅,画了很多设计图,锅的厚度、高度、材质,十分有讲究,办公室里也堆满了世界各地淘回来的锅,很期待他的研发成果,据说用他的锅做他的菜谱,能领悟他的精髓~

四海一品,是广州本土老字号粤菜餐厅。餐厅的特色菜也是非常的多,各种菜肴卖相靓、味道鲜,非常受食客的喜欢。餐厅环境典雅,大厅非常的大,能容纳几百人,餐厅的包房装饰的非常的漂亮,走进包房可以看到有圆形的拱门,旁边有绿色的植被,包房里的设施都是上档次的,落地的深色窗帘,欧式的吊灯非常的华丽,餐厅也有酒柜,里面摆放着各样年代的红酒,整个餐厅充满了富丽堂皇的气息。

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想去南京吃小龙虾的我可以帮你们定位。

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土耳其炖蛋配方记录下来,主要是以免自己忘记。发现我近来已经需要靠看着自己写的recipe来做菜了,为了防止记忆力再退化下去,我买了两本英语单词书。。。背一背书是不是能对记忆力有改善=。=

让厨房没有安全隐患,让厨师远离高温湿热和噪音废气,
大大降低企业运营成本,这既是广东合隆公司的经营理念,也非常符合四海一品升级厨房、改善出品的需求,期待四海一品推陈出新,让食客品尝到更多的美味佳肴和传统粤菜!

但是这怎么能是家庭烘焙的荐举呢

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因为

原料

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我们找到另一种简单的方式

黄油……20g,洋葱……1/4个,大蒜…
…2瓣

去完成这道不怎么省心的点心

西红柿……200克,番茄酱……30克

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鸡蛋……5枚,百里香……1把,小芹菜… …
2根

没什么不可以的

香肠/肉丸子……3个,(这个是我自己加的)

意式提拉米苏

白砂糖…… 2汤匙

Tiramisù**

盐… …少许,小米椒… …1个

Puff material

Step1:洋葱、大蒜、小米椒、小芹菜切碎,西红柿对切。通常用中等个头的小西红柿,我买的还是太小了。

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Step2:热锅,融化黄油,炒香洋葱、大蒜、小米椒,倒入西红柿,加番茄酱,香肠/肉丸子,百里香,一同煮开,加调味料白砂糖和盐。(吃素的同学可以不加肉丸子)

30克速溶咖啡

Step3:转中小火,打上鸡蛋,盖上锅盖焖5分钟,熄火,开动。

30 g Instant Coffee

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用番茄酱罐头~不是番茄沙司

200克手指饼干

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200 g biscuits

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150克细砂糖

百里香用新鲜的,citysuper有售,淘宝有售。我在窗台旁种了一盆,有需要的时候就剪一把下来,不用多久它又会长起来的,很好用。

150 grams offine sugar

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把鸡蛋打下去,盖上锅盖。5分钟,蛋出于半溏心状态,喜欢全熟的可以继续焖一会儿。

200克热水

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200 g hot water

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