保证出油,手沖咖啡小秘诀

原标题:20年粥店大叔透露,熬小米粥别急着下锅,牢记这一步,保证出油

原标题:东莞星巴克买1送1再度回归,连续1个月!没有任何条件!

原标题:手沖咖啡小秘诀 | 台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6个手冲技巧细节

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咖啡迷都赶紧看过来!

在日常生活当中,小米粥已经成为了一道家家户户都会做的营养粥,口味清淡,还带有一股清香味,非常适合早上来食用,要是肠胃不好的朋友还可以食用小米粥来进行养胃,里面含有了丰富的蛋白质,这都是人体所需的重要营养成分,很多人在熬小米粥的时候,总是以为小米下锅煮熟就行了,其实熬小米粥还是有很多的讲究的,接着咱们一起来看看。

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今天,分享台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓,6个基本的手冲技巧细节,愉快的冲煮一杯好喝的单品。

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有街坊吐槽,星巴克的优惠是不是太勤了?

保证出油,手沖咖啡小秘诀。1

上次去家楼下的粥店买小米粥,看见大叔准备转租门面就和他聊了一下,毕竟自从他搬来卖粥已经几十年了,怎么就突然不开了呢!后面才得知因为家里的孩子看着两老太辛苦了,就想着让他们休息下,毕竟年纪大了,每天早起体力上根本吃不消,大叔看着我们家每次都来买小米粥,后面就把他熬制小米粥的秘诀告诉我了,没想到做法这么简单。

但是谁会嫌优惠多?赶紧看看啦~

湿滤纸

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20年粥店大叔透露,熬小米粥别急着下锅,牢记这一步,保证出油

即日起至9月26号期间的每个星期三,

1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中,选滤纸:我们一般选漂白滤纸,纸浆的味道没有那么重

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(9月12号、9月19号、9月26号)

2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸,目的有三:

一般咱们在家不管是熬小米粥还是白粥,其实都有一个习惯,那就是直接把米放到锅中进行炖煮,这个坏习惯往往会影响到小米出油,想要小米粥出锅米油十足,香浓糯软,那么就别着急下锅,应该先把小米浸泡一下,因为小米作为粗粮,虽然看着小小的一粒,但其实硬度比大米还要硬,所以要是直接炖煮很难煮透。

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A、让滤纸与滤杯更紧密粘合,贴在一起,防止产生通道效应。

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可当场获得另一杯指定饮品!

B、去除滤纸味。

将小米放到清水里面浸泡30分钟,这样小米会因为提前吸收了水分,而更加容易煮开,这样米油才会更加容易煮出来,喝起来也会更浓稠,香味更浓郁,口感更爽滑,只要牢记浸泡这一步,保证小米熬出油,这个方法你们记住了吗?千万别着急下锅,多做一步小米才会更加好喝。

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C、热水会流入下壶,起到温热下壶的作用,让咖啡更美味。

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咖啡控们都准备了吗?

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最后要提醒大家的一点,那就是很多人煮粥习惯中途加水,这样不仅会导致口感变差,还会导致营养流失,所以在煮小米粥的时候一定要记住一次性加好水,要是不知道水量的就按照1:6的比例进行浇水,也就是一碗小米要6碗水,这样煮出来的小米粥就是刚刚好的。

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敲接粉器

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还可以在熬小米粥的时候,往里面加入几滴食用油,这样不仅能够起到防溢的作用,还能够增加小米粥的香味和稠度。返回搜狐,查看更多

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两个好处: 1,多跟空气接触(醒豆)

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大杯或者超大杯就可以买一送一啦!

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