超级简单,饺子换个煮法

原标题:饺子换个煮法,立马好吃10倍!!

原标题:超级简单,却好吃到飙泪!“厨渣”也能做

原标题:豆渣也能变身益生菌饮料?!豆渣搭配这些食物,好吃又营养!

提示

现在不少人都图方便,去菜市场买现成的饺子皮回家包,有的时候就会馅儿包没了,饺子皮还有剩,这些多的饺子皮该怎么办呢?

据外媒报道,新加坡国立大学(NUS)的科学家们已经找到了一种方法,可以将生产豆奶和豆腐后剩余的残渣转化为营养丰富的益生菌饮料。

花几分钟煮一碗饺子,就有荤有素有主食了。要想过瘾,那做成酸汤水饺,又酸又辣,这大冷天的,能吃得人鼻梁沁汗。

用来做葱油饼那叫一个绝,方便简单,也不用和面,几分钟就能做好开吃,实在是太香了!

新加坡每年大约产生1万吨豆渣,由于味道和气味不佳,约80%的豆渣被当作食物垃圾丢弃。为了减少这种浪费,NUS的科学家们耗时一年时间调整配方,用10种不同的酵母和4种不同的酶进行实验,然后得出他们理想的配方。

图片 1

饺 子 皮 葱 油 饼

食品科学与技术项目负责人、新加坡国立大学副教授Liu Shao
Quan说:“豆渣有一股难闻的气味和味道——闻起来有腥味,味道清淡,口感沙而粗糙。我们的突破点在于将独特的酶、益生菌和酵母组合,它们共同作用使豆渣的沙粒变少,在保持益生菌的活力的同时赋予它水果的香味。”

今天给大家推荐一个饺子的新吃法,绝对过瘾!

图片 2

这种由豆渣制成的饮料,生产需要大约需要1.5天的时间,通过添加酵母、酶和益生菌制成。

油泼辣子+酸汤饺

材 料:

这种饮料含有高水平的活益生菌,有助于改善消化和增强免疫力。它还含有膳食纤维和抗氧化剂,可以维持心血管健康。现在市场上销售的益生菌饮料主要是以乳制品为主,需要冷藏,而NUS制成的这种饮料则不同,它可以在室温下储存长达六周。

油泼辣子:秦椒面 草果 肉蔻 香叶 花椒粒 盐
熟白芝麻

饺子皮、葱花、盐、油

研究人员仍在对配方进行微调,预计它将在12至18个月内投入市场,实现商业化。

酸汤饺:油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜
虾皮 紫菜

做 法:

豆渣有三个好搭档

图片 3

1.
案板上放一张饺子皮,抹点油、撒点盐和葱花;

豆渣虽然是做豆浆或豆腐的下脚料,但是它营养价值很高。除了蛋白质和矿物质,豆渣还富含膳食纤维和B族维生素。最值得一提的是,豆渣富含有益女性健康的植物雌激素——大豆异黄酮,在一定程度上有助降低骨质疏松、心脑血管疾病和某些癌症的风险。但豆渣口感粗糙,往往被人嫌弃。其实,只要给它找好搭档,豆渣也能做出美味的食物。

1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中,加盐,拌匀

2.
盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐和葱花;

和粮食搭档,做成主食。

图片 4

  1. 重复上述步骤,叠个5-6张饺子皮;

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出,豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头。这样一来,豆渣和谷类氨基酸能互补,从而提高蛋白质的利用率。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠;做馒头时直接加到面团里即可。

2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

图片 5

和肉类搭档,做成丸子。

图片 6

4.
最后盖上一层饺子皮,用擀面杖擀薄;

把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸互补,还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀,加一个蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,便可汆成豆渣丸子。

3.锅内烧油,油热冒烟后关火,静置一分钟,倒入碗中。一定要静置待油温稍微降低,不然辣椒面会烧糊,失去香味。可以分两次倒入油,第一次倒入时保证辣椒面都湿润,再将油全部倒入

5.
起锅热少许油,正反面煎至两面金黄即可。

和鸡蛋搭配,做成炒鸡蛋或豆渣鸡蛋饼。

图片 7

图片 8

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率,还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香,然后加豆渣小火炒匀,再淋入打散的鸡蛋液,翻炒至熟即可。煎蛋饼的做法为:鸡蛋在大碗中打散,然后加入豆渣、面粉、葱花、盐搅拌均匀呈糊状;中火烧热平底锅中的油至六成热,用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中,用勺子压成圆饼状;中小火煎2分钟后,翻面继续煎2分钟,至两面呈金黄色即可。

4.倒几滴陈醋,搅拌,完成油泼辣子,放几滴醋,能激发秦椒的香气

图片 9

(来源:人民网-吃货指南综合)返回搜狐,查看更多

图片 10

除了饺子皮葱油饼,饺子皮能做的美味多着呢!

责任编辑:

5.锅内烧开水,放入饺子,三沉三浮后捞出

饺 子 皮 烧 麦

图片 11

图片 12

6.葱、姜、香菜切碎,放入碗中,加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,搅拌均匀

材 料:

图片 13

饺子皮、香菇、香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭

超级简单,饺子换个煮法。7.加烧开的水入碗中,放入饺子,酸汤饺子就做好了

做 法:

图片 14

1.
豌豆洗净,香菇、胡萝卜、香肠切丁,生姜切末;

饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一口气吃十个,都不觉得饱。

2.
起锅热油(稍多些),上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭;

汤底虽然简单,但滚水激发了虾皮和鲜味,连汤都想喝两口。

3.
用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀,馅料就做好了;

图片 15

图片 16

简单一份速冻饺子,下点陈醋油泼辣子,立马变成绝世美味!

图片 17

此外辣妈再教你几个饺子馅秘方!荤素都有哦,收好了!!

4.
用擀面杖的一端擀开饺子皮的边,放入适量馅料,包成烧麦形状;

01

  1. 冷水上锅蒸15分钟即可。

木耳三鲜馅

提示:

图片 18

  • 馅料随自己喜好调。
  • 上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上,蒸出来的饺子皮烧麦不会硬!

黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。

图片 19

1.黄瓜擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

饺 子 皮 芝 士 脆 片

图片 20

图片 21

2.泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油等拌匀。

材 料:

图片 22

饺子皮、芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉

02

做 法:

牛肉豆角馅

1.
饺子皮上抹一层薄薄的油,上面均匀的撒上芝士粉和罗勒;

图片 23

2.
烤箱预热250℃,烤5分钟,至其变成金黄色为止;

牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

3.
烤好后取出,趁热撒上盐和胡椒即可。

1.将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。

有烤箱的赶紧试试吧,没烤箱的不要怕,下面这款你也能做:

图片 24

香 煎 饺 子 皮

网站地图xml地图