补血养颜的桂花糯米枣,南方家家都有这种菜

原标题:南方家家都有这种菜,随便炒一炒就是下饭菜,挖一勺,吃掉一碗饭

原标题:【健康美食】香甜软糯,补血养颜的桂花糯米枣~

原标题:清蒸鲈鱼,轻轻尝一口,舌头的每一寸都能尽情地体味那熟悉而又令人惊喜的鲜味

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桂花糯米枣

style=”font-size: 16px;”>每次吃清蒸鲈鱼,都要先让鼻子闻个够,然后轻轻夹起一块完整的鱼肉,小心翼翼地生怕把肉夹碎,轻轻蘸上一点汁,赶紧送入口中,让舌头的每一寸都能尽情地体味那熟悉而又令人惊喜的鲜味,最后缓缓咽下,同时用眼睛迅速观察,下一筷子应该从哪里入手。

南方家家都有这种菜,随便炒一炒就是下饭菜,挖一勺,吃掉一碗饭

南北饮食差异大,但也有很多相同的地方,比如说腌菜。北方家庭都会准备泡白菜,湖北四川家庭家家户户都有泡菜坛子,而江浙地带也有腌菜,最经典的应该就是雪里蕻腌菜了,江浙地区就叫咸菜,兔兔家人也非常爱吃咸菜。

虽然越来越多的专家说,腌制食品吃多了致癌,可我们就是无法抵挡腌制食品的美味,这不仅仅是一种美食,更加有家的味道,也是祖祖辈辈流传下来的传统。

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兔兔从小家里就制作咸菜,选料大多是雪里蕻,放在阳光下晒干了,一层一层码放在咸菜缸里,日深月久,自然发酵出独特的美味,吃的时候捞出一两棵切成碎末,不管是清炒还是搭配其他辅料,都是十足十的下饭菜,今天兔兔介绍的就是咸菜的一种烹饪方法,感兴趣的跟着兔兔一起往下看吧!

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【配料】

雪里蕻咸菜 / 毛豆 / 香肠 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、毛豆买那种带壳的,剥出来的毛豆比较新鲜。

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2、火腿肠切丁备用,不需要切得很小,兔兔就喜欢大口吃火腿肠的感觉。

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3、铁锅热油,放入生姜大蒜煸炒出香味,倒入剥好的毛豆翻炒片刻,不能炒的太僵硬了。

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4、翻炒至毛豆变得更绿之后,倒入切好的火腿肠丁翻炒,红配绿,一出戏,哈哈哈。

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5、倒入事先切好的咸菜翻炒。这里的咸菜兔兔妈妈事先切好的,切了很多放在冰箱里,想吃的时候就拿出来炒一下,非常方便,如果家里没有腌制的咸菜,那就去超市买现成的包装咸菜就好。

买包装袋的咸菜就不需要放生姜大蒜和食用盐了,因为里面是调味好了的咸菜,直接炒就可以了。

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6、加入适量清水,这样能让毛豆更快炒熟,毛豆熟了之后,加入适量食用盐调味即可,不需要放鸡精了,因为咸菜本身就很鲜美。

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一碗毛豆香肠炒咸菜就做好了,超级无敌下饭,用勺子一勺一勺挖在饭上面,一勺咸菜就能吃掉半碗饭,如果是粥的话,那就更好了,捣在粥里,一碗粥几口就喝光,太好吃了。

大家吃过这样的下饭菜吗?感兴趣可以试试哦!

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红枣适量糯米粉适量芝麻适量蜜蜂适量桂花适量

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海鲈鱼1 条,葱丝20g,姜片10g,花椒10 粒,彩椒丝少许,盐少许,料酒1
大匙,油1 大匙,蒸鱼豉油3 大匙

  1. 把红枣洗干净,放水里泡半小时。

开始制作:

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2.
快速去核。用吸管从红枣一头穿进,另一头穿出。

1.
将鲜鲈鱼去鳞和内脏,用清水冲洗干净。

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  1. 红枣核就顺利取出。

2.
在鱼身两侧各划几刀,抹上盐、料酒,摆上葱丝、姜片、彩椒丝腌制 10
分钟。

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