必威:今年可能是你最后一次吃太湖大闸蟹了,海鲜大量上市还不贵

原标题:孩子秋天容易咳嗽,吃它喉咙舒服,味道好,在家自制秋梨膏

原标题:海鲜大量上市还不贵!这份“吃货攻略”您可收好喽!

原标题:吃货们请注意:今年可能是你最后一次吃太湖大闸蟹了……

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“秋风起,蟹脚痒。”

秋天,天气很干燥,容易引起秋燥,很多人特别容易咳嗽,尤其是孩子。长期咳嗽喉咙会很不舒服,也会比较伤肺。很多孩子只要一咳嗽,就会咳嗽很长时间,看医生是必须的,有时看一两次也不见好的。有些妈妈不喜欢给孩子吃太多药,毕竟药吃太多也不是很好,如果不是太严重,只是喉咙稍微不舒服的,可以试试这道秋梨膏。

受休渔期的影响,过去几个月,我市市场上的海鲜以冷冻类为主。开海捕鱼后,大量海鲜上市,市民们终于可以吃到新鲜海货了。9月9日,记者走访城区一些农贸市场和超市发现,海鲜种类明显增多,备受市民热捧,价格也较为亲民。

进入秋季

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无锡人一年中最期待的美味

秋梨膏食用特别方便,舀出来冲水就可以喝了,而且味道很好,孩子不会抗拒。秋梨膏可以缓解咳嗽,即使没有咳嗽,在现在这个季节,也是可以喝的,会让喉咙更加舒服,还可以清热解渴。

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太湖蟹上市啦~

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城区市场:海货大量上市,种类明显增多

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秋梨膏主要是以秋梨为主料,或搭配菊花、胖大海、川贝、贝母、麦冬、茯苓、蜂蜜等材料加工熬制而成的膏剂。秋梨膏气味芬芳、甜润可口,适合肺热烦渴、便干燥闷等病症。每次服用,取一两勺加温开水冲服,非常方便。不过秋梨性凉,所以脾胃虚寒、手脚发凉的人要少吃。

记者走访城区南下河市场、早春园市场和孙家大集发现,相较于七八月份,市场上的海鲜种类明显增多,除了普通的螃蟹、大虾外,还有鲜鲅鱼、鲈鱼、鲳鱼、偏口鱼、带鱼等,而且还挺受市民欢迎。

小话梅友情提醒:

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不光海鲜的数量和种类丰富了很多,价格和以前相比略有下降。新鲜的活大虾便宜的只卖22元一斤,新鲜鲅鱼按个头大小价格略有不同,最便宜的一斤只卖7元左右,贵的也不超过15元。新鲜鲳鱼的价格略贵一些,每斤13元左右。带鱼每斤12元左右,虾虎每斤22元左右。

今年请吃货们千万别矜持

【简单版秋梨膏】

【材料】:

雪梨6个 罗汉果1.5个 冰糖150克 蜂蜜100ML

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【做法】:

1.梨去皮去芯,切小块。

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2.把梨倒入锅内,使用手持搅拌器把梨打成梨蓉。或者直接倒入料理机内打碎。

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3.放入掰碎的罗汉果,把大块冰糖放入微波炉内,高火1分钟,戴上手套捏碎,倒入锅里。

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4.中火煮沸,开始要注意防止溢锅,小火慢熬。煮至汤汁剩下一半后过滤。

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5.再次开火,小火边煮边搅拌。汤汁浓稠后关火,放至不烫手,加入蜂蜜搅拌均匀,密封保存即可。

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多名商贩表示,开海以来,海捕海鲜的数量猛增,价格比以前要略微便宜一些。“今年螃蟹价格一直比较便宜,大虾前段时间较贵,但伴随着海捕虾上市,价格也便宜了不少。”商贩张民利告诉记者,此外,如虾虎、带鱼、鲳鱼等海捕海鲜刚刚上市,价格还不是特别稳定,但总体来看都不高。马上就要到中秋节了,按照往年经验来看,海鲜价格在中秋节前后将会迎来一个高峰期。目前我市市场上的海鲜还是以外地的为主,像螃蟹多数来自南方,鲅鱼等多数来自日照、青岛等地,本地近海里产的海鲜数量相对偏少。

放开

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从蟹黄稍带苦涩

在南下河市场,市民在购买海鲜

吃到蟹黄结板、蟹膏肥美

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滨海海边:就地销售海鲜,价格总体偏低

因为明年

记者来到滨海区海边,看到不少商贩摆出摊位,正忙着销售狗光鱼、螃蟹、大虾以及虾虎等,看上去都比较新鲜。商贩们表示,这些海鲜是刚从海里打捞上来的,低价处理。在这里,螃蟹每斤从15元到25元不等,大虾每斤在20元左右,虾虎每斤在15元左右……相比于城区零售市场,价格总体偏低。

到您口中的

寿光羊口:商贩忙着收购,运到城市销售

再也不叫太湖蟹了

寿光羊口渔港更是一片热闹景象。从9月1日开海到现在,不断有鱼蟹满仓的海船归来,每天前来收购海鲜的商贩络绎不绝。除了商贩来选购海鲜外,还有很多周边城市的市民专门来购买海鲜。

顶多叫

多名渔民表示,相比于往年同期,现在螃蟹的价格偏低。“螃蟹按照大小和公母来分,批发价格每斤在10元至15元间,个头大一些的还能贵上几元钱。”渔民孙先生告诉记者,今年海洋资源还可以,趁着中秋节来临,赶紧多打捞点海鲜。

“太湖地区塘养大闸蟹”

吃货们都激动起来了有木有!

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仿佛看到海鲜大部队

江苏省海洋与渔业局发布消息

正向我们飞速跑来!

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收好这份手绘吃海鲜攻略,

今年内,太湖大闸蟹必须集体搬家到域外标准化池塘进行养殖。从明年1月1日起,太湖里将没有围网养殖的大闸蟹。

准备大快朵颐吧!

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拥有一颗吃货心的小话梅

海蛎子

必威:今年可能是你最后一次吃太湖大闸蟹了,海鲜大量上市还不贵。立马杀到宜兴周铁

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离外太湖只有50米的养殖户张师傅家

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替大家考察了下

蒸煮方法:

今年最后一批太湖蟹的好坏

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。

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注意事项:

嘿哟!嘿哟!拉蟹笼~

1.海蛎子的一生都在不停地滤过海水,如果生长水域水质优良是可以生吃的,但如果不能确定,直接生吃还是有风险的。

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2.另外,海蛎子有比较强的重金属蓄积能力,如果外壳和海蛎子肉闻起来有刺激性异味,在选购时不宜挑选。

我宣布这一笼的大闸蟹都是我滴!

3.海蛎子体内存在寄生虫、海洋弧菌和副溶血性弧菌等,生吃会存在被感染的风险。因此,尽可能食用煮熟的海蛎子,以避免寄生虫带来的危害。

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