烤栗子的做法必威,彩色饺子的做法

辅料

  • 面粉适量
  • 火龙果适量
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量

必威 1

小窍门喜欢面一点可以多烤一会儿,习惯脆的可以少考一会儿。因为刷糖虽然好看,但剥起来黏糊糊的,而且栗子本身就很甜,我就没有刷。

小窍门面不要太软,饺子皮不要太厚。

1张图片

  • 糖水适量

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

食材明细

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

食材明细

  • 必威 2必威,1板栗洗净控水
  • 必威 32每个板栗上都用刀砍一道口子
  • 必威 43烤箱预热,烤盘上铺好锡箔纸,把板栗放烤盘入烤箱,上火200度,下火170,烤30到40分钟左右。中间隔十几分钟用长筷子翻一翻。
  • 必威 54想要好看可以在出炉前十几分钟刷一层糖水,我没刷。
  • 必威 65一剥就掉皮了!

彩色饺子的做法步骤

  • 必威 71蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。装蛋黄的盆大一些拌面糊时方便。
  • 必威 82蛋清加糖用电动打蛋器打发,这是打一分钟时的样子。
  • 必威 932分钟时的样子。
  • 必威 1044-5分钟打好的样子。
  • 必威 115蛋黄加植物油,牛奶搅拌均匀,我一般先打发好蛋清,在直接用电动打蛋器打蛋黄,这样蛋黄和油,牛奶打的均匀,比手动的效果好,就是要快,别长时间打,加上蛋糕粉半分钟以内,打匀就行。
  • 必威 126加入蛋糕粉拌均匀的样子。
  • 必威 137先加3分之一的蛋清入蛋黄糊,翻拌均匀,千万别划圈,会消泡,用炒菜的方式翻拌。这时烤箱可以预热了,上下火160度,(我各人的经验是烤盘也放进去预热,用时再拿出来,做出的蛋糕没有布丁层,特别松软,供大家参考)。
  • 必威 148拌好后在加3分之一的蛋清继续拌均匀。
  • 必威 159蛋清全部加入蛋黄糊里拌均匀。
  • 必威 1610取适量拌好的蛋糕糊加巧克力酱,装在裱花袋或保鲜袋里。揉匀。巧克力酱可用可可粉代替。
  • 必威 1711烤盘抹一层植物油,倒入蛋糕糊,震几下,把大气泡震出。我用保鲜袋装的巧克力糊。
  • 必威 1812装巧克力糊的袋子剪一个细小的口,呈一字挤在蛋糕糊上。
  • 必威 1913拿牙签上下来回划,就会形成漂亮的千叶纹。
  • 必威 2014烤盘放入预热好的烤箱,上下火160度,20-25分钟烤熟即可,蛋糕上色均匀,糕体彭胀,拿牙签扎一下出来牙签上没有粘和物蛋糕就是烤好了。
  • 必威 2115烤好后的样子,我这个烤箱显示实时温度,160度放进去后温度会下降,不用管,烤会温度就会上去,具体的情况视自己家的烤箱脾气调整,仅供参考。
  • 必威 2216出炉了。晾凉切块即可。
  • 必威 2317上下火都刚刚好。
  • 必威 2418配一碗南瓜糊或是一杯牛奶,都是不错的早餐。
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