黑椒牛肉肠的做法必威,香葱肉松吐司的做法

香葱肉松吐司清水鱼翅
3张图片“天一凉又喜欢做面包了,最近一阵子一有时间就烤2个面包,包上点自己喜欢的馅料烤出来味道很赞,天冷不愿意早起就切几片面包,一杯热牛奶,吃了舒舒服服的。自己做的香葱肉松面包馅料足,特别柔软,切片或者手撕吃起来都超赞。吃过自己烤的肉松面包你肯定不愿意在超市里买了,烤个香葱肉松面包一点也不难,将馅料铺好卷吧卷吧编成辫子就能烤。辫子吐司最考验吐司粉的筋度,筋度小在发酵过程中辫子就容易开裂了,烤出来一定不好看。我用了金山日式吐司粉,它选用100%进口优质小麦,麦香浓郁,蛋白质含量高,更易出膜,弹性好。研磨工艺比传统时长高出80%,所以粉质细腻,口感很柔软,我用直接法做吐司,三天依然还很柔软,入口软糯蓬松。”
食材明细主料金山日式吐司粉500g鸡蛋液100g水230g白砂糖80g辅料酵母5g盐8g黄油40g肉松50g葱适量沙拉酱适量葱香口味烤工艺数小时耗时简单难度香葱肉松吐司的做法步骤1先准备好各种食材,我这是2个450g吐司的量。2将鸡蛋、白砂糖、盐、水都倒入搅拌盆中,然后倒入金山日式吐司粉,面粉上倒入酵母。3开始揉面,揉至能拉出较厚的膜时放入软化的黄油。4继续揉至完全阶段停止揉面,用金山日式吐司粉很快能拉出比较薄的手套膜哦。5开始进行室温发酵,发酵到原来的2倍大。将面团平均分成2份。6.取一块面团擀开,挤上沙拉酱抹平。7均匀撒上一层香葱碎。再撒上一层肉松,在表面再挤上少许沙拉酱比较好吃,味道香浓。8然后从窄的一面卷起来,然后用擀面杖再擀扁一些,下一步编辫子比较容易。9用刀将擀好的面片切成三份,头上别切断,将切好的面条变成辫子。10将辫子的两头折叠的下面,放在吐司盒里,表面喷洒少许水,进行二发。二发我放在了烤箱里发酵的,开启发酵功能,底部放一碗热水,发酵到吐司的八分满。11这是二发后的样子。12烤箱预热180度10分钟,将吐司盒放入烤箱底层,转170度40分钟。烤制过程中注意观察上色情况,表面盖上锡纸别烤糊了。

奶香核桃酪髅小彬 2张图片“暖暖一碗核桃酪,好吃又补身~”
食材明细主料核桃仁150g牛奶250g辅料大米75g红枣75g白糖40g甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度奶香核桃酪的做法步骤1核桃仁倒入沸水,浸泡3小时后沥干2剥去核桃衣3大米浸泡1小时4红枣浸泡1小时5红枣放入锅中蒸25分钟6剥去红枣皮,去掉枣核,压碎7大米和核桃仁放入破壁机,加入牛奶打成米浆8米浆倒入不粘锅9加入白糖,一边小火煮,一边搅拌10煮开后放入红枣碎,煮至自己喜欢的浓稠度即可。小窍门1、核桃仁如果嫌麻烦可以不剥皮,但是成品可能会有苦涩味。2、我个人喜欢干香的,所以最后煮的时间比较长,正常比米糊稍干就好,更容易入口。

黑椒牛肉肠首发tgcyy 2张图片“自己做的牛肉肠,真材实料,吃着放心!”
食材明细主料牛肉1块洋葱适量辅料黑胡椒少许盐适量料酒1勺玉米淀粉1汤匙鸡蛋1个水少许其他口味蒸工艺半小时耗时普通难度黑椒牛肉肠的做法步骤1原料。2牛肉切块。3料理机里放入所有食材。4搅拌成肉末,如果是老人孩子吃,尽量搅拌成肉糜。5将肉末装入裱花袋,也可以装入保鲜袋。6裱花袋剪开,将肉末挤入学厨香肠模具。7蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。8真材实料!小窍门1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。2黑胡椒的量随个人口味放,口味重的朋友可以多放一些。3香肠我喜欢有肉粒的感觉,所以我不会把肉搅拌的太细碎。4蒸好的香肠颜色发白,如果放些红曲粉会很漂亮。

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