羊肉垫卷子的做法,腊味土豆圆子的做法

羊肉垫卷子的做法,腊味土豆圆子的做法。羊肉垫卷子是一道非常地道的甘肃美食,是牧民人的一种美食,面卷和肉一起炖煮,羊肉味道非常的鲜嫩,面卷味道也有浓浓的肉香,好吃极了。羊肉垫卷子  主材:羊肉800克,面粉200克  配料:葱1根、姜1块、大枣8粒、陈皮一块和西红柿两个。  羊肉垫卷子的做法  1.将带骨的羔羊肉用温水泡上,有时间泡半天,没有时间泡1小时也行。  2.羊肉切大块,大块的肥羊肉片下来,切小块另用。  3.切好的带骨羊肉焯水后清洗干净备用。  4.将肥羊肉炼成油,盛出备用。注:这一过程也可省略。  5.用原锅,将焯水后清洗干净的羊肉炒干水份,然后加入葱、姜、大枣、陈皮和西红柿炒香。  6.炒香后,加入酱油,炒到均匀上色,加入适当的水,煮开。  7.转高压锅,设置加压20分钟。  8.高压锅煮肉的时候将面和好,面粉200克大约加100克的水,和好后醒上半小时。  9.然后擀成大片,将前面&5”炼的羊油均匀地抺上,撒点盐。注:如果羊油太少再加点植物油。  10.卷成长卷,切成小节。  11.将高压锅焖好的羊肉连同汤水倒回炒锅。  12.将面卷生坯放在羊肉上,盖锅焖。  13.这是最后焖好的,锅里要留点汤汁水,味道会更加好。  小贴士:  1.红枣、陈皮、生姜和西红柿是这道菜鲜美又不膻的秘诀。这对于不能吃辣椒的人来说是最好的方法。  2.甘肃牧民选用的是小羔羊肉做这道美食,因此我认为最好不要用更多的香料盖住羊肉本身的鲜味,如是老羊肉那就随你了。  小编有话说:以上就是小编教大家做的羊肉垫卷子,非常好吃的一款特色美食,感兴趣的人一定要试试。

必威,平时一般吃的都是饭团子,今天小编教大家做的是蔬菜圆子,当然就是用大家都喜欢也是常吃的土豆来做美味的腊味土豆圆子。  腊味土豆圆子  原料:土豆2个
青椒2个 胡萝卜 香肠 面粉  调味:生抽 香油 辣椒油 虾皮 小葱  1、
土豆用工具擦成丝,泡在水里防氧化。  2、
青椒、胡萝卜切成末,香肠切成小粒。  3、
煮锅里烧水,水开后把滤过水分的土豆丝倒入,煮软后捞起。  4、
戴上一次性手套,把水挤干。  5、把青椒胡萝卜和香肠倒进土豆丝里,拌匀。  6、再加入适量的面粉,拌匀。  7、戴上一次性手套,把土豆丝团成丸子状。  8、蒸锅里烧水,水开后放入土豆丸子,蒸7-8分钟即可。  做一个自己喜欢的调味碟,把蒸好的土豆丸子蘸着吃就可以了,蒸出  来的感觉很健康,味道也不错哦。  小贴士:  1、
土豆最好是擦成丝,这样会比较粘,容易成团。  2、
面粉主要是起粘合作用,不需要加太多。  3、土豆焯好水,挤水的时候,等不那么烫了再挤,要不会烫到手哦。  小编有话说:以上就是小编教大家做的腊味土豆圆子,一口一个好吃的停不下来。

西红柿的酸甜加入面中绝对是美味,在加上绵绵的土豆,这道西红柿土豆面口味鲜美,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试看吧!土豆西红柿面  食材:  挂面1把;西红柿2个;土豆2个;鸡蛋2个;盐适量;生抽1勺;香油适量;香葱适量。  步骤:  1.
西红柿去皮切块。  2. 土豆去皮切成宽条。  3. 大葱切碎。  4.
鸡蛋打散。  5. 烧热油,下葱花爆香。  6. 西红柿下锅炒匀。  7.
土豆条下锅,加入一勺生抽提鲜,适量盐炒一分钟入味儿。  8.
加入足量水。  9. 水开下挂面煮熟,鸡蛋淋进锅里,淋入香油关火。  10.
撒上香葱,汤面好了。真的很经典,味道超级赞。  小贴士:  如果是冬天的西红柿口味比较酸,那在炒西红柿的时候可以放半勺白糖进去缓解一下酸度,夏天的西红柿一般就不用了,这个也要根据自己的口味来。  小编有话说:  这道土豆西红柿面食材易获取,制作过程简单,大家快来动手制作试试看吧!

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