鲜虾香菇肠粉的做法,黄金虾卷的做法【必威】

鲜虾香菇肠粉  肠粉是粤式的茶点,算是地方的特色茶点。这款鲜虾香菇肠粉,色香味俱全,虾鲜嫩可口,香菇芳香四溢。整道茶点香飘十里,让人回味无穷。  主料:虾适量
糯米粉50克 澄粉30克 马蹄粉8克 香菇6朵  调料:食盐5克 葱1根 姜5克 生抽半碗 香油3滴 植物油1汤匙 白糖1汤匙 水145克 香菜1棵

排骨饭  排骨补中益气,滋阴壮阳,老少皆宜,是特别好的食疗材料。而排骨饭,是懒人荤素一锅出的美味佳肴,人多人少都适合,最重要的是方便省事。  主料:  排骨、香米、水发香菇、胡萝卜、玉米粒  辅料:  菜籽油、盐、料酒、生抽、姜、白糖、蒜茸辣椒酱  做法:  1、排骨凉水下锅焯汤捞起,水发香菇洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切大丁、香米侵泡30分钟、姜切末  2、热锅凉油,油热7成下姜翻炒出香味,加排骨翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀,加生抽、蒜茸辣椒酱翻炒均匀上色,加香菇翻炒均匀  3、加盐、白糖翻炒均匀,加水煮开,把大米铺在排骨上面,在铺胡萝卜丁和玉米粒  4、加锅盖转小火焖40分钟左右,揭盖把米饭和排骨翻拌均匀即可

黄金虾卷  过年宴客,总归会有朋友带来自家的小朋友,而他们却是相当挑食的,必须特意为他们制作一道美食才可以。选个黄金虾卷,鲜嫩可口,可以拿着吃,很方便,虾又含有丰富的营养,口感清淡,相信很多孩子都爱吃。  原料:  鸡蛋
3个、鲜虾10只、 鲜香菇1朵、 胡萝卜半根、
葱姜末  调料:  料酒、生抽、老抽、盐、香油、白胡椒粉  做法:  1、鲜虾洗净去皮去虾线,香菇、胡萝卜洗净备用。  2、将虾肉剁成泥放入碗中调入料油、少许白胡椒去醒味,加少许盐,然后放入切碎的葱姜末  3、朝一个方向快速搅拌均匀。  4、加入剁碎的香菇末、胡萝卜末。  5、淋入生抽,老抽和香油搅拌均匀。  6、鸡蛋加两三滴水打散。  7、平底不粘锅中倒入食用油,待油6成热时倒入一半的鸡蛋液,转动锅底用小火摊成蛋饼。锅底转匀成圆形,一面定型后,反过来煎另外一面,然后盛出,把另外一张也煎好。  8、把稍凉的一张鸡蛋皮放在案板上,将虾馅铺在蛋皮上,用刀抹平抹匀。  9、然后盖上另外一层蛋皮,轻按与馅料贴合。  10、从一侧轻轻的卷起,尽量卷得紧一起,放入蒸锅,大火煮开上汽后,用中火蒸8分钟即可。

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