鲜虾蚝油捞面的做法【必威】,蒜味香肠土豆煲仔饭的做法

一、材料:香肠、大米(150克)、土豆、洋葱、葱、蒜瓣、老抽、盐、料酒、鸡蛋、熟白芝麻二、准备1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右2、香肠切块3、土豆去皮切薄片。你也可以切小块哈4、洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段5、葱绿部分切葱花6、家里有的话,准备一点白芝麻三、熬油1、锅子放适量油,放入蒜粒、葱白、一部分洋葱2、熬到蒜粒焦黄3、4、滤出蒜油5、浸泡好的大米倒掉水

鲜虾蚝油捞面的做法【必威】,蒜味香肠土豆煲仔饭的做法。导读:耗油特有的鲜香在弹力十足的面条中发挥的淋漓尽致,菜心、鲜虾艳丽的色泽使面条看起来秀色可餐。这是一道广东人传统的面条,许多广东人从小就吃过。广东人做菜爱放耗油,应该这是许多人记忆里的味道吧。在广州,很多粥粉面饭的小铺都会吃到蚝油捞面,但同是一碗面,味道却千差万别。当然啦,每个人青睐的类型也不同,我最爱的口感,是弹牙的鸡蛋面加微辣的鲜蚝油,面馆吃得不如意,不如自己动手,材料都易找,做出想要的味道并不难。一碗传统的面,我偏偏喜欢给它来点花样,搭配几只鲜虾,弄个时尚又新派的造型,自己看着也赏心悦目,吃起来就更多了几分滋味材料:主料:鸡蛋面适量、嫩菜心3棵配料:鲜虾3只、小红辣椒2个调味料:鲜辣蚝油1大匙、葱油少许准备:嫩菜心去根、洗净,小红辣椒切碎;做法:1.
水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用;2. 再放入菜心烫熟;3.
另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟;4. 捞出后放入冷水中过冷河;5.
降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀;6.
将适量拌好的面放入碗中,放入菜心,倒入鲜辣蚝油,点缀虾和小红辣椒即可。小贴士:1.
最好使用鲜虾,肉质紧实,味道会比较好;2.
菜心最多焯烫几秒,时间久了会太软;3.
煮好的面拌入少许葱油,不易粘连,而且味道更香;4.
如果买不到鲜辣蚝油,用普通蚝油也可以。相关文章:九种美味大虾的做法
虾的做法

馅料:鲜虾、白萝卜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒原味面皮材料:澄面60克、玉米淀粉40克、沸水110ml紫色面皮材料:澄面30克、玉米淀粉20克、紫薯水55ml做法:1、先来制作鲜虾萝卜馅,鲜虾冷冻一下剥出虾仁,用牙签挑出虾肠。2、加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒3、搓些细白萝卜丝4、拌入到虾仁中加少量淀粉腌制半小时5、将澄面和玉米淀粉混合倒入大碗,加入沸水用筷子搅成雪花状6、再用手揉成光滑的澄面面团7、煮熟的紫薯加热水搅拌下沥出紫薯汁,如果这时候有点冷了可微波加热下,再冲入澄面里,用筷子搅成雪花状8、再用手揉成光滑的淡紫澄面面团

网站地图xml地图