邓氏羊肉水饺的做法,孜然羊肉的做法的做法必威

主料:羊肉洋葱、香菜辅料:盐、圣女果孜然粉 番茄粉 辣椒粉 白酒 蛋清
淀粉做法: 羊肉切成厚片,加入番茄粉 辣椒粉 孜染粉 盐
蛋清和少量淀粉腌制10分钟入味。锅中加少量油,直接下入羊肉,两面各焖锅三分钟左右,加入洋葱,翻炒两下出锅,放上香菜。同时用白开水盐
醋香油懈开芝麻酱,倒在切好的油麦菜上,撒上蒜末,拌匀做成一道搭配孜然羊肉吃的解腻小菜
关键点羊肉切成厚一点的片 腌羊肉片时加入番茄粉,口感和颜色都特别好
加入很少量的白酒去腥,而且不会水太多 羊肉腌制10多分钟即可
洋葱最后放,口感很脆 小提示放少量油即可,用电饼铛做几乎都不放油
焖锅3分钟翻个后再焖3分钟 芝麻酱中放入香油 盐 醋开水来调

原料:鸡胸肉,土豆,葱,蒜,面条,油麦菜调料:甜面酱,生粉,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,油做法:1、鸡胸肉切小粒,然后用生粉,胡椒粉,盐,料酒,油抓捏均匀后,放置5分钟;2、土豆切小粒,葱蒜都切碎备用;3、热锅放油,然后放入鸡肉炒至变色后加入葱蒜一起翻炒出香味后,放入土豆一起炒;4、2分钟后加入甜面酱翻炒均匀,加少许的水,转小火咕嘟5分钟,出锅前根据个人口味加盐和鸡精调味即可。

主料:羊肉馅 大白菜调料:酱油 香油 鸡精
制作方法:1.和饺子面;2.制馅。将大白菜剁碎,将菜汁挤到羊肉中,再放盐、酱油、鸡精、姜末等调味品打上劲(关键)。最后放入大白菜和大葱末。3.包好饺子,煮熟食用。
小贴士:1.姜末放入后不要急于放葱影响肉馅的味道2.白菜不要切得太碎影响口感3.白菜和肉馅的比例是1:24.羊肉馅要充分搅打使其吃水上劲5.肉馅中放少量糖可以提鲜6.煮饺子前最好在清水中放少许盐

网站地图xml地图