鱼香土豆泥的做法,孜然羊肉的做法的做法

主料:羊肉洋葱、香菜辅料:盐、圣女果孜然粉 番茄粉 辣椒粉 白酒 蛋清
淀粉做法: 羊肉切成厚片,加入番茄粉 辣椒粉 孜染粉 盐
蛋清和少量淀粉腌制10分钟入味。锅中加少量油,直接下入羊肉,两面各焖锅三分钟左右,加入洋葱,翻炒两下出锅,放上香菜。同时用白开水盐
醋香油懈开芝麻酱,倒在切好的油麦菜上,撒上蒜末,拌匀做成一道搭配孜然羊肉吃的解腻小菜
关键点羊肉切成厚一点的片 腌羊肉片时加入番茄粉,口感和颜色都特别好
加入很少量的白酒去腥,而且不会水太多 羊肉腌制10多分钟即可
洋葱最后放,口感很脆 小提示放少量油即可,用电饼铛做几乎都不放油
焖锅3分钟翻个后再焖3分钟 芝麻酱中放入香油 盐 醋开水来调

鱼香土豆泥的做法,孜然羊肉的做法的做法。材料:咖喱块
、土豆、虾仁、青椒做法:1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用;2.锅里热油,下土豆加盐先翻炒,待外面焦黄时,下虾仁,炒至快熟,再加咖喱块,加适量水;3.待水烧开后,下青椒稍稍翻炒几下,再加一点盐,爱吃甜的可加适量糖即可

材料:土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒做法:1.土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;2.起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;3.另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。

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