奶油虾的做法,十八辣野生北极虾的做法的做法

必威,材料:排骨600克、梅子酱或者酸梅肉20克调料:糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉酱1大匙、淀粉2小匙、食用油1大匙、香葱2根(切段)、盐少许做法:1,
排骨洗净斩成小块(约2.5cm),放入酸梅酱和所有调料拌匀,腌10分钟2,
在将腌好的排骨放入蒸锅中,旺火蒸15分钟左右即可。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值,达到健康养生之目的。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经;还具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症;梅子还具有防癌抗癌的作用。

主料:野生北极虾
500g  配料:云南小米椒20g、青红杭椒50g、四川干辣椒50g、蒜片10g、炸蒜茸50g、白芝麻10g、炸花生30g  调料:盐5g、鸡精5g、白糖20g、美极酱油10g、红油10g  制作方法:  1、
将青红杭椒切成粒,四川干辣椒切成小段备用。  2、
锅上火入油,烧至八成熟,下入野生北极虾炸至表皮酥脆捞出。  3、
锅留底油,先下入蒜片、云南小米椒煸香,再下入四川干辣椒段,煸炸至表面油亮,下入炸好的野生北极虾,青红杭椒、炸蒜茸、白芝麻、炸花生,再把调料放入锅,上火用大火爆炒至香辣味包在每个虾上即可。

以前的人们过节讲究贴门神,寄托的是个平安幸福的愿望。虾做熟以后,犹如一个赤盔红袍的将军,威武而不失儒雅,外表的冷峻下有着一份柔美,很符合节日的气氛。况且虾含水量较高的肉质非常好消化,即便小孩子贪嘴多吃了几口也不会撑到,对于家中的老人来说,虾肉中的镁能很好地保护他们的心血管系统,让他们更好地和家人享受这幸福安康的好日子。
  做法:大虾是虾中的佳品,最好选择500克有六到八只的,也就是所谓的六头虾或八头虾。清理干净的虾用80克的大蒜和80克的白兰地酒腌制30分钟,可以让虾有泛音般通透飘扬的香味,但对于节日盛宴中的一道菜来说,仅有这样的味道未免有些空洞,于是我们用200克的清奶油将虾文火煨熟,让虾的味道增加一份沉稳,形成一个美妙的和弦。虾做好后装盘,旁边配放上意大利面条和喜欢的蔬菜,一道亦菜亦主食的美味就完成了。别忘记将虾头向上摆个漂亮的姿势,红红的虾头昂立在盘中,如熊熊燃烧的旺火,可以寓意来年的红红火火。
  提示:一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者不宜吃虾。

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