五花肉炖萝卜的做法的做法,香酥叉烧酱排骨的做法

材料:   猪子排 1斤、生抽 适量、老抽 适量、盐
适量(此菜以甜味为主,盐不必放太多)、料酒 2-3大匙、浙江红醋
3大匙、片糖(或红糖)2-3大匙(喜欢吃甜的多放点,我做的比较甜)、姜片
4片、葱段 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块   制作方法:
  1、锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。
  2、锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)
  3、放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。
  4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

必威,主料:五花肉辅料:白萝卜、葱、姜、香葱调料:酱油、白糖、桂皮、大料烹制方法:1、将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用;2、将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮、大料煸香后放入五花肉,不断煸炒至肉上色,调入酱油、白糖,冲少许开水,小火炖20分钟,加入白萝卜炒匀,出锅撒上香葱末即可。特点:鲜香适口,营养丰富。

主料:  排骨(腩排)约1000克。  配料:  腌料:叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。  做法:  1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。  2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。  3、送进中火(190摄氏度)之炉中-40分钟至表面金黄熟透即成。

网站地图xml地图