婆婆丁怎么吃,替换沙拉酱

婆婆丁一般指的是蒲公英,别名黄花地丁、华花郎等,是药食两用的一种植物。婆婆丁一身都是宝,它的根、茎、叶、花都可以食用,都有着不同的功效。在《本草纲目》、《医林纂要》、《随息居饮食谱》、《岭南采药录》等等书籍中都有记载,研究表明,婆婆丁具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。那我们平时怎么食用婆婆丁呢?1、婆婆丁茶食材:婆婆丁,水做法:婆婆丁洗净,放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮开后转小火再煮十几分钟,至汤色变浓,关火,过滤取汁饮用即可。2、婆婆丁炒蛋食材:婆婆丁,鸡蛋,食用油,食盐做法:婆婆丁洗净,浸泡半小时,切去老根与老叶,尽量选取嫩叶切成碎末备用。鸡蛋打入碗中打散,加入婆婆丁末,加入食盐拌匀。锅中加入适量食用油,烧热,放入蛋液炒熟即可。3、凉拌婆婆丁食材:婆婆丁,食盐,白砂糖,醋,辣椒油(不吃辣可以不放)做法:婆婆丁洗净,去除老叶与根,婆婆丁是可以生吃的,但是有点苦,如果怕苦,可以将婆婆丁入滚水汆烫后捞出控水,装入盘中备用。准备一个小碗,加入适量醋,白砂糖,食盐,少许辣椒油,拌匀后倒入婆婆丁中,拌匀即可。4、婆婆丁炒肉食材:婆婆丁,肉丝,葱,姜,蒜,食用油,老抽,酱油做法:婆婆丁洗净,摘去老叶,切段备用。葱切成葱花,姜蒜切沫备用。锅中加入适量食用油,加入肉丝翻炒至变色,加入葱,姜蒜,继续翻炒。加入老抽,酱油,婆婆丁翻炒至熟即可出锅。5、婆婆丁饺子食材:婆婆丁,猪肉末,虾肉干,葱姜,花椒油,生抽,蚝油,食用油,饺子皮做法:婆婆丁摘出叶子,洗净备用。洗干净的蒲公英用开水焯一下,焯过水的蒲公英挤出水分,将蒲公英切成碎末备用。虾肉干洗净泡一下,切成碎末,姜蒜切成碎末备用。热锅放入适量玉米油,将花椒粒炸出香味后取出,将油冷却后放入猪肉馅和葱姜末。再放入切好的虾米,放入适量生抽,盐,蚝油。将所有馅料顺时针搅拌均匀,至肉馅起筋,将切好的蒲公英放入搅拌均匀,制成饺子馅。用现成的饺子皮包好饺子,可煮,可蒸,可以做锅贴。

必威,奶酪,又名干酪,有着“奶中黄金”的美誉,是一种发酵的牛奶制品,但很多人对其仍不甚了解,不清楚如何食用更美味健康。中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利介绍,奶酪是牛奶或羊奶经过发酵、凝乳、除去乳清、加盐压榨、后熟(是指奶酪熟化的过程,在此期间奶酪的外皮变硬、中间出现气孔)等处理后得到的产品,主要分为天然奶酪和再制奶酪两大类。天然奶酪又分为新鲜未成熟的软质奶酪(如莫扎瑞拉奶酪)、排出大部分乳清的半硬质奶酪(如切达奶酪、埃门塔尔奶酪)和成熟达两年以上、水分含量少于30%的硬质奶酪(如罗马诺奶酪、曼切格奶酪),但这些奶酪在中国都不太常见,因为其口味难以被国人接受。再制奶酪是中国市场的主流产品,是以天然奶酪为原料,加入水、黄油等原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品,如汉堡中用的切片奶酪、面包片上用的涂抹奶酪、蘸酱用的奶酪酱、中国儿童喜爱的棒棒奶酪等。从包装上看,天然奶酪的配料表上一般只有巴氏杀菌乳、乳酸菌(具体菌种视产品而定)、凝乳酶和食用盐等4种原料。而再制奶酪除了奶酪外,还会有黄油、白砂糖等成分。从营养价值的角度来讲,天然奶酪的钙含量更高。除了夹在面包里、做三明治外,奶酪还有很多吃法。最经典的是和葡萄酒搭配,淡奶酪要搭配淡葡萄酒,高酸度的新鲜奶酪搭配高酸度的白葡萄酒,口味重的奶酪应搭配口味重的葡萄酒。还可做成“奶酪煎蛋”,它是奶酪快餐的经典,具体做法是,先将两个鸡蛋打入碗里搅匀,然后在热平底锅上放小块黄油,黄油融化后倒入鸡蛋,待鸡蛋一面变硬,中间还软的时候放入奶酪碎,继续加热30秒,加上番茄片和西芹,将鸡蛋折三折,放入盘中即可。奶酪与土豆搭配可做成奶酪土豆。先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,快熟的时候加入奶酪,待奶酪完全融化后即可食用,这道菜奶香味中混合着土豆的甜味,别有一番风味。另外,将奶酪放在吐司面包上,抹上番茄酱,撒点杏鲍菇、彩椒、洋葱等,烤制之后再吃,与比萨有异曲同工之妙。奶酪也可以代替沙拉酱,不仅味道好,还有利于补钙。

婆婆丁怎么吃,替换沙拉酱。转眼间已经入夏,这时候气温升高天气开始逐渐转炎热,这时候身体容易犯困,没有精神。因此在这个季节,需要多吃新鲜的蔬菜水果,及时补充水分,保证充足的睡眠时间。在这里,小编给大家整理了一份适合夏季饮食的菜谱,做法简单,营养美味。糖醋拌苦瓜原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒做法步骤:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。黄瓜炒鸡蛋原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。做法步骤:1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。黄金啤酒鸭原料:草鸡一只、腐竹适量
配料:干辣椒(喜欢辣的多放点)姜,蒜,八角,花椒
调料:盐,生抽老抽,啤酒,白酒,五香粉,味精,白糖做法步骤:1、放入姜,蒜,干辣椒,八角,炒出香味。沿着锅圈倒入一汤匙生抽半汤匙老抽,放点五香粉,白糖(掌握不好的宁可不用白糖各)。炒均匀。2、放入腐竹炒匀。3、倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的那种),不要放一点水。大火烧开,调盐味,小火焖到啤酒快干。过程约一小时。4、大火收汁,放点明油,香油最好。味精,然后出锅,黄金啤酒鸭即可食用。拍黄瓜原料:黄瓜1条、细砂糖1汤匙、陈醋2汤匙、李锦记凉拌汁3汤匙、蒜瓣3个做法步骤:1.黄瓜用盐巴搓洗干净,然后清水浸泡20分钟。2.蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀,凉拌汁就调好啦。3.黄瓜对半切开,用刀背用力拍黄瓜,使黄瓜稍微松开。4.将拍过的黄瓜切成小段。5.家里有剩一小截红尖椒用上了,纯粹装饰哈。6.将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。糖醋带鱼原料:冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。(调料视自己口味增减,盐不可多放,否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的,糖要少放;怕辣的省略尖椒)做法步骤:1、带鱼洗净裁成段后沥干水分,将盐均匀地抹在带鱼两面;(事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎,还能适当解决粘锅问题)2、平底锅内倒油,油6-7成热时放入带鱼(小心溅油),中火煎至带鱼2面金黄;3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁,倒入锅中,略没过带鱼表面,放入姜片、尖椒;4、盖上锅盖,大火煮开后,小火收汁(中途可适当翻面,让带鱼充分入味),最后调入鸡精。冬瓜鲜贝汤原料:冬瓜150g、干贝6个、虾干6个、姜2片、香葱1根。盐少许、鸡精少许。做法步骤:1、干贝、虾干用清水浸泡,冬瓜去皮、切片。2、将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒。3、加适量水,烧至沸腾。4、加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右。5、加入少许盐和鸡精调味即可。姜汁醋四季豆原料:四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤匙,酱油2汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙做法步骤:1、将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁里,这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油,白糖,芝麻油,调匀备用。2、将四季豆摘去两端,洗净后放入烧有开水的大锅里,盖上,中火煮10分钟。捞出,沥干水,摆盘。
浇上混好的调料,拌匀。姜汁醋四季豆可热吃,也可等凉冷后再吃。海鲜丝瓜汤原料:丝瓜一条,蛤蜊400克,北极虾十只,盐少许
水适量,油几滴做法步骤:1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块4、当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开5、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,海鲜丝瓜汤再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

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