辣子鸡的做法,五柳鱼的做法

话不多说,推荐我超爱的一款牡蛎煎蛋,夏天到了本着减肥的原则我基本吃一个牡蛎煎蛋就已经可以了。营养丰富,又没有那么多的脂肪,海产品补锌补钙何乐而不为!牡蛎煎蛋原料:牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克调料:葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克牡蛎煎蛋做法1、洋葱切丝,小米椒切圈,香葱切末,香菇切小条。2、将鸡蛋打入碗中打散待用。3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。上一页
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菜系及功效:川菜菜谱辣子鸡原料:鸡肉250克,青辣椒25克,玉兰片、冬菇、油菜、洋葱、胡萝卜各3克,淀粉80克,味精、油、酱油、花椒水各适量。辣子鸡的做法:上一页
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辣子鸡的做法,五柳鱼的做法。五柳鱼是一道色香味俱全的地方名菜,属于川菜系或杭州菜。此菜鲜嫩清淡,呈鱼本色,甜爽适口。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼有很多种吃法,但是我觉得蒸起来还不错,今天就来介绍一下五柳鱼的做法,大家一起来看看怎么做的吧!五柳鱼原料:鲜活草鱼1尾约750克,葱丝15克,姜丝10克,笋丝15克,姜块(拍松)1块,红椒丝10克,香菇丝25克,绍酒15克,热火腿丝100克,精盐1.5克,酱油15克,醋20克,白糖15克,猪油25克,胡椒粉少许,麻油15克。五柳鱼的做法1、鱼剖杀洗净,揩干。2、鱼身两侧各剞上6~7刀刀纹。3、投入沸水锅中(水量以淹没鱼为度)。4、沸后,放进葱结、姜块,加盖移微火上养熟。5、把鱼捞出沥去水,放盘中。6、另起炒锅加猪油烧热,投入配料各丝(火腿丝除外)稍炒。7、烹酒,加两勺煮鱼的原汤,放入酱油、盐、白糖、胡椒粉,沸后用醋调湿淀粉勾流芡。8、淋上麻油,浇在鱼身上,撒上火腿丝即成。草鱼选购技巧1:摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。2:看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3:掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。特点:鲜嫩,轻酸甜味。关键词:草鱼草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼,背和鳍为青黄色,栖息在水的底层,以水草为食。营养成分:内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。…[更多]

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