川味红薯粉蒸肉,糖醋里脊怎么做

必威 ,菜系及功能:川菜菜谱家常豆腐材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香4、下肉片炒开,加生抽、料酒5、下煎过的豆腐同炒6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味家常豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效关键词:家常豆腐家常豆腐食谱豆腐食谱豆腐豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜…[更多]

糖醋里脊外焦里嫩,酸甜适中,汁不多不少刚刚好,开胃又下饭。最近发现,我拍摄中式的菜,越来越少,主要是我拍照的时候动作太慢,菜会凉掉,就不好看了,倒是主食冷热都影响不大,很合适我慢慢的摆造型。像面条,动作慢了,都会粘在一起,我这种动作慢的人拍真的很有难度。最难的应该是夏天拍冰淇淋了。糖醋里脊原料:里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、芹菜、盐、醋、胡椒粉、油。糖醋里脊怎么做1,原料备用。2、芹菜茎,斜切成小段。3、焯水时,加入适量的盐,滴入几滴油。4、焯好的芹菜段,摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶。5、里脊肉切成相同长度的丝。6、切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),姜汁,抓匀腌渍十分钟。7、腌渍好的里脊丝,加入蛋清,用干淀粉拌均匀。8、油锅八成热油时,迅速炸定型。上一页
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重庆的筒子应该都听说过&三蒸九扣八大碗”,尤其是上了些年纪的人应该对这一词更充满感情。那么三蒸九扣八大碗是什么呢?所谓&三蒸九扣”是民间筵席的讲究,包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等,以清蒸烧烩为主,实惠而肥美,现在农村的宴席还是会有这些菜式,今天就做这三蒸里面的粉蒸肉,其实在重庆我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做&zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作喳(音zà)肉。喳肉可以用多种蔬菜垫底,如红薯、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆等等,如果谁家要是准备做粉蒸肉这道菜,就会说:我们中午蒸喳!想必大家在家也有做过喳肉,蒸喳肉使用的米粉子多半是在超市买的袋装蒸肉粉吧?说实话袋装的没有自己打的香,我一般做这道菜都是自己现制作蒸肉粉,味道比外面买的袋装蒸肉粉香,这样最大程度保留了原料的香味,这道红薯粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴,肥肉不腻,红薯软糯香甜。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学,得到了双面满足,在做法里我会和大家一起分享蒸肉粉的做法,不光拿来蒸粉蒸肉,也可以蒸鸡翅,蒸牛肉、羊肉,其实很简单也就3个步骤就能做出好吃的粉蒸肉了!!自制万能蒸肉粉做美味无比的宴客菜–川味红薯粉蒸肉材料:五花肉500克,红薯1个,粽叶4张,自制蒸肉粉半碗配料:料酒1勺,生抽1勺,老抽3勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺,料酒1勺川味红薯粉蒸肉的做法1.干锅不加油,加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒2.炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉3.用料理机将炒好的大米和香料搅打成较粗的米粒4.五花肉切成长薄片,厚度在0.5cm。5.切好的五花肉中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽3勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺拌匀腌制半小时6.再把打好的五香蒸肉粉加入7.与腌制好的五花肉拌均,让每一片肉都均匀的裹上米粉8.红薯去皮后切成大块9.蒸笼底部铺上粽叶10.放入切好的红薯打底11.再铺上拌好的米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子,上汽后中火蒸60分钟即好美食小提示1,可以把红薯换成土豆或芋头打底。2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉,我喜欢裹着厚厚的米粉,这样蒸出来的味道才香糯。3.蒸粉蒸其实归结起来也就3个步骤,腌制肉,拌米粉,上锅蒸。红薯粉蒸肉食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。关键词:红薯五花肉粉蒸肉食谱粉蒸肉吃红薯的学问
红薯富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,胡萝卜素,维生素ABCE以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话,白米饭里不含vc,而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多,红薯里的钙…[更多]

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